酸萝卜鸭掌做法（酸萝卜鸭掌的正确做法）

1.鸭掌化冻后，加入料酒大葱姜片，冷水下锅焯煮。

2水沸后，捞出鸭掌过凉水沥干备用。

3准备泡坛子里的，酸豇豆酸萝卜泡辣椒泡生姜等。

4.锅里油烧热，下入酸萝卜等，大葱大蒜粒，花椒一起大火爆香。

5.闻到浓浓香味时，加入鸭掌一起中火爆炒两分钟。

6.加入烧热的饮用水倒入锅里，盖锅盖闷煮。即可