炸红薯饼的家常做法（油炸红薯饼正确做法）

步骤：

1. 准备好食材：红薯、面粉、水、白糖、食用油。

2. 将红薯洗净，用削皮刀去皮，切厚片再切丁，尽量一致，不要太大或者太小。

3. 将切好的红薯丁放入碗中，加入白糖，根据口味可选择加入食用盐。

4. 加入普通中筋面粉，再加入水搅匀，使每个红薯丁都裹上面糊。

5. 锅中放油，油温6成热时放入红薯丁，尽量挨的紧凑些，用筷子稍微撬一下就脱离勺子，炸至两面金黄熟透。

6. 捞出后用吸油纸吸取油分即可。