面粉 1000g 、 五香粉 10g 、 花生米 250g 、 黑芝麻 150g 、 盐 适量 、 香油 适量 、 色拉油 50g。
1 、油茶的制作需要注意的是不要太粘稠，也不要太稀，粘稠了糊嘴，稀了口感太淡。
2、煮制时太粘稠可以慢慢加水，稀了可以再搅拌面糊往锅里加。
3、用炒制的方法制作时，可用花生油或牛油更加香。

食材
面粉 1000g 、 五香粉 10g 、 花生米 250g 、 黑芝麻 150g 、 盐 适量 、 香油 适量 、 色拉油 50g
烹饪步骤
步骤1/13
锅里倒入色拉油稍微热一下后，调小火倒入面粉，慢慢炒到微黄色。
步骤2/13
加入五香粉翻炒均匀。
步骤3/13
炒好的面用筛子过一下。
步骤4/13
花生米烤箱烤熟用擀面杖擀碎。
步骤5/13
黑芝麻用炒锅小火慢慢炒熟，我直接买的就是熟的，也用擀面杖擀碎。
步骤6/13
取两小勺炒熟的面粉，再加一勺普通面粉备用
步骤7/13
加入适量的水，把面稀释一下。
步骤8/13
为防止有面疙瘩最好过一下筛，煮出来比较细腻。
步骤9/13
锅里倒入开水，舀一勺花生碎和芝麻碎煮一会。
步骤10/13
把稀释了的面糊倒入锅里搅拌均匀。
步骤11/13
稍微煮一会加入适量盐调味。
步骤12/13
出锅的时候加入少许香油即可。
最后一步
一次可以多做点，早晨吃非常方便
