在家做烤肉需要准备以下材料和工具：
1. 烤肉食材：可以选择牛肉、羊肉、鸡肉、海鲜等，根据个人口味挑选。
2. 调料：可以根据口味选择合适的调料，比如酱油、料酒、姜蒜末、孜然粉、辣椒粉等。
3. 烤肉工具：烤肉架、炭火、火机、铁钳、刷子等。
4. 餐具：盘子、筷子、碗等。
5. 辅助工具：厨房纸巾、垃圾袋、清洁工具等。
在准备完以上材料和工具之后，需要先将炭火点燃，等待炭火变成白色时，将食材放在烤肉架上，用铁钳翻面，刷上调料，烤至熟透即可享用。注意安全，不要在室内烤肉，避免引起火灾。
烤炉,果木炭,炭夹,酒精块,铁丝网,打火机或火柴,折叠桌,折叠椅,竹签,一次性(碗、杯、筷子、餐盒),锡纸(烤金针菇、贝类等可以用到),纸巾,垃圾袋。一般在超市、菜市场可以买到。带一瓶水(烤肉结束后可以用来熄灭炭火)。
