丝瓜煮久了 为什么会变成黑色呢（丝瓜煮出来变黑是怎么回事）

丝瓜会变黑是因为丝瓜氧化的关系,所以只需要在切完丝瓜后将丝瓜泡在水里或烹煮丝瓜时,不要大力翻动丝瓜,都是让丝瓜不会氧化变黑的方法