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酥皮蛋挞皮做法(蛋挞皮制作详细做法)

酥皮蛋挞皮做法(蛋挞皮制作详细做法)

更新时间:2025-07-08 22:45:06

酥皮蛋挞皮做法

1. **准备材料**:

* 蛋挞皮:150g

* 黄油:50g

* 面粉:50g

* 盐:1/4小勺

* 糖:20g

* 水:1/4杯

2. **制作蛋挞皮**:

1. 将黄油切成小块,放入碗中,用勺子压成糊状。

2. 将面粉、盐和糖混合均匀,加入黄油中,用手揉搓,直到面团成团。

3. 将面团擀成薄片,放入冰箱冷藏30分钟。

3. **组装蛋挞皮**:

1. 将蛋挞皮取出,切成12等份。

2. 将每个蛋挞皮放入蛋挞模中,用手指将蛋挞皮压实。

4. **烘烤蛋挞皮**:

1. 将烤箱预热至180摄氏度。

2. 将蛋挞皮放入烤箱,烘烤15-20分钟,至蛋挞皮呈金黄色。

5. **蛋挞皮的应用**:

* 蛋挞皮可以用来制作蛋挞、蛋挞塔和蛋挞蛋糕等甜点。

* 蛋挞皮也可以用来制作咸味的派和馅饼等食物。

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