河南琉璃粉条丸子的做法如下：
准备食材：粉条、肉末、蒜末、葱姜末、盐、鸡蛋、面粉、白糖、花生油、香油等。
将粉条放入锅中煮至没有硬心，然后捞出沥干水分，切成3cm左右的小段。
将肉末放入锅中煸炒，煸炒出水分和油脂，炒至金黄色后倒出，利用锅内剩余的油将蒜末煸炒至金黄色。
将切好的粉条、煸炒好的肉末、蒜末、葱姜末放入一个容器中，加入适量盐调味，搅拌均匀。
将面粉和开水按照一定比例混合，揉成面团，然后搓成小球，将调好的粉条馅料包入面团中，制成琉璃粉条丸子的形状。
将制好的琉璃粉条丸子放入热油中小火炸熟，炸至表面金黄酥脆，捞出控油。
最后，将白糖和水按照一定比例混合，熬成糖浆，将炸好的琉璃粉条丸子放入糖浆中裹上一层糖衣，即可食用。
需要注意的是，制作过程中要控制好火候，避免炸焦或糖衣过厚影响口感。此外，也可以根据个人口味添加适量的调料和配菜，如香菜、芝麻等，增加口感和营养价值。
