回答如下：无糖的蒜腌制方法如下：
所需材料：
- 大蒜头
- 盐
- 白醋
- 食用油
步骤：
1. 将大蒜头去皮，将每个蒜头切成两半或四块。
2. 在一个干净的玻璃瓶中放入一层大蒜头，撒上适量的盐。
3. 再放入一层大蒜头，再撒上适量的盐，重复这个步骤直到将所有大蒜头放入瓶中。
4. 在瓶中倒入白醋，使其覆盖大蒜头，盖上盖子。
5. 将瓶子放在阴凉干燥的地方，让大蒜头浸泡在白醋中，每天摇晃一下瓶子。
6. 大约过了一个星期，您的无糖蒜就可以食用了。如果您想让它更加香脆，可以将腌好的大蒜头沥干水分，放在烤箱中烤一下，或者用食用油煎一下即可。
1.将鲜蒜最外层的皮剥去,将底部的蒜须和绿色的蒜梗剪去
2.洗净后放入盆中,倒入没过蒜头的凉水。泡蒜的凉水每天要换2次,共浸泡3天便可
3.将泡好的蒜,蒜梗朝下放在晾网上,将水份晾干便可。注意蒜梗内也要晾干,1定不能有生水
4.将晾干的蒜头放入无油无生水的玻璃瓶中,将米醋、凉开水和盐调匀,倒入瓶中,液体要没过蒜
