食材：五花肉，黄瓜干
所用调料：盐，植物油，葱蒜，生抽，老抽，料酒
制作步骤：
1、黄瓜干先用冷水浸泡半个小时，再反复冲洗干净后攥干水分。
2、将其切成小段；五花肉也切成薄片。
3、炒锅烧热加适量植物油，下入五花肉煸炒一会，加生抽、老抽各1汤匙煸炒上色，加葱蒜末爆出香味。
4、加入黄瓜干、1小勺盐煸炒均匀。
5、加入适量清水、少许料酒，大火烧开后中火炖煮8分钟。
6、最后开大火将汤汁收干，关火盛出即可。
食材；主料；黄瓜；500g；五花肉；250g；
辅料；盐；适量；葱适量，姜适量，鸡精少许。
步骤；
1.黄瓜洗净；
2.黄瓜切片；
3.放适量盐腌制10分钟左右，清洗后挤出水；
4.放入油，把葱姜爆香，五花肉切块后放入热锅中，翻炒至变色出油红烧
5.倒入黄瓜翻炒熟透，
6.放少许盐少许味精，即可出锅。
