红豆出沙的方法（红豆冷冻起沙的方法）

用高压锅压制。

红豆直接用高压锅压死三分钟就可以出沙，高压锅压是红豆又快又漂亮又均匀。水分可以自己适中的调制要干就放少一点水，要湿就水分多一点。

把红豆提前泡一宿 豆子全部膨胀起来然后用水把它煮 熟。 再 用勺子把豆子捣碎搓成泥状再加凉水 用漏勺把豆皮儿撇出来过两个小时之后把豆沙表面的水倒出来， 再用纱布把豆沙攥干 然后在锅里放上油和红糖少加点儿水慢慢的熬把糖熬成有小的泡泡 红红的颜色再把豆沙放里 翻拌均匀继承豆沙