腊鱼10斤多少盐（腊肉腌料 第一名）

必须是20克的盐就可以，而且在做腊鱼的时候用盐沫一下鱼腌制30分钟入味后再放辣椒生抽，调制的酱料后加入剁椒末最好了，而且还有麻椒和花椒末，放入蒸箱里2个小时后风干，

腌制十斤腊咸鱼需要用到400克左右的盐，但是不能超过400克盐，如果超过的话，腌制出来的腊咸鱼会非常的咸，所以400克左右是最好的。腊鱼一般我们用鲫鱼，草鱼都是可以制作的，它是属于我国南方饮食文化中非常重要的一种美食。