开早餐店最好卖适合早餐的食品。其中，烤面包、香肠、鸡蛋三明治、燕麦、酸奶、果汁、咖啡和茶等都是不错的选择。此外，人们视觉和口感分别需要得到满足。所以店家要注重美味的搭配和造型美观，如可将三明治、沙拉、燕麦等装入不同的杯子或者花园草坪上，让顾客视觉享受到的同时，更好的诱发食欲。
顾客的需求多变，需要店家根据不同的调查和反馈来做改善。
此外还要注意店内的卫生与服务质量等，能第一时间回复顾客的各种需求和问题，是提升客流量不可忽视的手段。
一个成功的早餐店应该提供丰富多样的早餐选择。最好的方式是在菜单上提供各种口味和风味选择，如甜的、咸的、健康的、传统的或创新的早餐。
同时，选择新鲜、高品质和有机食材，自制面包、糕点和果酱等，能够引起顾客的食欲和信任，并提高店铺的口碑。
此外，营造个性化的餐厅氛围，提供舒适的座位、良好的音乐和精美的装饰，让顾客感到愉快和欣赏。最后，定期推出新菜品以满足客户需求和及时反馈，不断优化和完善品牌形象，将有助于店铺的成功。
