腌10斤小地螺用多少料（泥螺腌制方法10斤）

要腌10斤小地螺，需要根据个人口味和喜好来确定使用的腌制料。一般来说，可用500克盐、100克花椒、50克姜片、50克蒜头、适量的辣椒、香菜等材料来腌制。

将这些材料混合在一起，加入适量清水，煮沸后放凉备用。将小地螺洗净后放入腌料中浸泡，腌制4-6个小时后即可食用。所以，腌10斤小地螺需要用的腌制料大约为500克盐、100克花椒、50克姜片、50克蒜头、适量的辣椒、香菜等材料。