为了烤好剥又好吃的栗子，你可以按照以下步骤进行：
1. 首先，将栗子的外壳用刀切一个小口，以便蒸汽能够逃逸，防止栗子爆裂。
2. 接下来，将栗子放入蒸锅中蒸煮约10分钟，这样可以使外壳变软，便于剥离。
3. 将蒸熟的栗子取出，用厨房纸巾包裹住，稍微按压一下，这样外壳会更容易剥离。
4. 等待栗子稍微冷却后，用手指或小刀轻轻剥离外壳。如果外壳仍然难以剥离，可以用刀片轻轻刮去外壳。
5. 剥离完外壳后，将栗子放在烤盘上，用刷子蘸上一些橄榄油均匀刷在栗子表面。
6. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤制约15-20分钟，直到栗子外表呈现金黄色。
7. 取出烤好的栗子，稍微冷却一下，即可享用美味的烤栗子了。
1、最近发现了这个栗子开口神器，给栗子开口。
2、在栗子的凸面切口，开口尽量大一些。如果栗子太大，切完一头可以换方面切另一头。（开口越发，爆口越容易，食用时也更好剥皮。）
3、栗子放水里，多一些水，把飘在水上的坏果捡出来（应该是开口前就筛选出坏果的，我给栗子开完口才想起来，不过也不影响，都可以）
4、栗子洗干净后，倒2克植物油拌匀。（建议用味道清淡的油，我用的玉米油）
5、栗子开口在上，摆放在烤盘里。
6、预热烤箱，烤箱200度定时烤25分钟。
7、这时候来调糖汁，一只小碗中放5克糖。
8、在小碗中加10克水，用刷子搅拌均匀。
9、烤了10分钟后，栗子几乎都爆口了。
10、这时候，把烤盘拿出来（烤箱不用关火），用刷子给栗子一个个蘸上糖水，再入烤箱继续烘烤。（这一番操作我花了3分钟，于是给烤箱加了3分钟时间）
