1. 准备食材。
2. 起锅烧油，如果煮的东西多，油需要多放些。我只煮了三样食材，所以加油量不多。
3. 加入郫县豆瓣酱，溅出红油。
4. 加入火锅底料小火炒开。
5. 加入干辣椒段、花椒、麻椒、姜片。
6. 炒香调料后加入适量水。煮多少东西加多少水。
8. 豆腐皮吸味又耐煮，每次都少不了。
9. 耐煮的食材都可以先入锅煮。
10. 午餐肉也是火锅必备食材，最后煮即可。
用料
海底捞火锅底料 半包（根据自己的口味放入）
姜、葱、蒜 根据自己的喜爱适当放入没有很严格的要求啦
冻豆腐 4块（冻豆腐爱好者）
杏鲍菇 1根
黑鱼片 也是根据自己的喜爱放入
粉丝 一小把
木耳 一小把泡发
娃娃菜 一颗
火锅底料麻辣烫的做法步骤
步骤 1
葱姜蒜切碎准备好
步骤 2
一定要冷锅热油下锅不断翻炒爆出香味
步骤 3
鱼肉提前用酱油少量淀粉腌制好，粉丝、木耳也要提前泡发
步骤 4
下火锅底料翻炒
步骤 5
准备好一个砂锅，放水加入炒好的底料炖煮
步骤 6
水开后放入自己喜欢的食材
步骤 7
满满一锅好满足！
