红薯水晶糕的做法（红薯粉制作水晶糕的做法）

1. 适量木薯淀粉加开水，搅拌絮状。

2. 揉成光滑面团，静置十分钟。

3. 案板撒少量木薯淀粉，把面团擀成长方形。

4. 把蒸熟的红薯泥均匀铺在面皮上。

5. 从下往上卷起来。

6. 整型，均匀切小块。

7. 放入刷油的蒸笼里或刷油的盘子里。

8. 蒸15分钟即可。