干辣椒怎样才能做成辣椒酱（干辣椒制作辣椒酱的全过程）

剁碎成末，食材：佐香园黄豆酱，青豆黄芪，肉末干辣椒末，精盐十三香，食用油莲子，做法：油锅加热，葱姜蒜末爆锅，肉末滑油酱油嗤水熬汁，放入其他食材，熬煮五分钟出锅即可。

1.把蒜头，小米椒、姜清洗干净然后把表面的水吸干，分别搅碎备用。

2.锅中加入3勺油，冷油下入蒜末姜未，翻炒两分钟，倒入辣椒翻炒均匀。

3.小火炒至油的颜色变红3加入生抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺，盐少许、白酒1勺大火翻炒3～5分钟即可，煮表面金黄起小泡就可以盛出放凉。