胡萝卜烧牛丸怎么做（萝卜干炒牛肉丸）

准备食材 －牛肉糜 800G胡萝卜 1根洋葱 2-3个鸡蛋 3只料酒生抽黑胡椒盐糖－ 步骤 －1.牛肉馅用水浸泡一天去除血水，然后用料酒和生抽腌制过夜 胡萝卜切丝焯水或者切小段（长不超过2厘米）备用2.洋葱切末备用3.肉馅中加入鸡蛋搅打上劲后加入调味料调味4.加入胡萝卜和洋葱搅匀5.放掌心中一个个挤出成丸子状6.宽锅热油高温炸至表面上色 回锅低温复炸至熟透，即食