红薯不甜放一放能不能甜（想要红薯变甜能不能放冰箱）

放几天就能甜，红薯放置过程中，淀粉转化成糖类物质导致的现象。新挖出来的红薯不好吃，放一段时间就甜了，这是常识，老百姓都早知道了。