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如何炖排骨藕(清炖排骨藕的正确做法)

如何炖排骨藕(清炖排骨藕的正确做法)

更新时间:2025-07-09 01:27:33

如何炖排骨藕

先把排骨洗干净切块,然后放锅里煮六到七成熟(放入几片鲜姜片及十几枚红枣一齐煮),之后再放入干净的藕片一齐煮到藕熟透(红枣煮到股胀没有绉纹)即可。

把排骨和莲藕一起炖,要先把排骨用水绰一下,冷水把排骨放进锅里,加几片姜和几粒花椒开大火,等水开后再转小火炖。

等排骨炖到八成熟时,把莲藕切成块儿放进锅里,再加点盐继续炖,等排骨和莲藕都熟了就炖好了。

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