冷榨椰子油可以爆炒吗（煎炒专用冷榨椰子油）

冷榨椰子油可以爆炒，但需要注意火候和时间。由于冷榨椰子油的烟点较低，加热过程中容易变质，因此需要使用中小火翻炒，保持锅内温度不超过180℃，避免油烟过多。同时，爆炒时间也不宜过长，一般控制在3-5分钟即可。此外，为了保证健康，建议选择有机纯净的冷榨椰子油进行烹饪。

不可以，会爆，只可以加热炒菜或者凉拌