首先，将鱿鱼、虾、扇贝等海鲜材料洗净切块。
其次，热锅下油，放入葱姜蒜爆香，再加入海鲜翻炒片刻。
然后，加入料酒、酱油、蚝油等调味料，翻炒均匀后再加入适量的水煮沸。
最后，放入青椒、胡萝卜等蔬菜翻炒，再加入水淀粉勾芡，出锅前撒上香菜末即可。这道家常版的海鲜荟萃，鲜香美味，营养丰富，做法简单易上手。
1· 准备好材料
2· 九节虾剪掉须、足；花螺、大闸蟹洗擦干净
3· 除去花雕酒，材料全部放入锅里，大火煮开后转中小火煮10分钟把香料的料味全煮出来
4· 倒入花雕酒煮开后关火，冷却备用
5· 花螺、九节虾放锅里煮熟
6· 捞出晾凉
7· 大闸蟹放烤箱蒸熟
8· 大闸蟹、花螺、九节虾放大盆里
9· 倒入卤汁，盖上保鲜膜放冰箱，大闸蟹浸、花螺、九节虾浸泡一天既可
