食材清单
豇豆 200克 、 鸡蛋 2个 、 面粉 3汤匙 、 蒜蓉 适量 、 小米椒 2个 、 生抽 2勺 、 陈醋 2勺 、 盐 适量 、 花生碎 适量 、 小麻油 适量
做法步骤
1/7
200克豇豆洗净，去掉两头蒂把，切成大约2cm的小段装碗。
2/7
碗里打入2个鸡蛋，把鸡蛋打散和豇豆一起搅拌均匀。
3/7
再加入3汤匙面粉，加一点点盐，再次把豇豆拌匀。
4/7
把拌好的豇豆装入盘子里，蒸锅水开后放入，隔水蒸8分钟。
5/7
把蒸好的豇豆倒入一个大碗里，趁热用筷子把豇豆打散一点。放入适量蒜蓉，2个切段的小米椒，撒上一把白芝麻，淋上适量烧得滚烫的热油。
6/7
再倒入2汤匙生抽，2汤匙陈醋，放一点点盐，撒上花生碎，搅拌均匀。
7/7
把拌匀的豇豆装盘，淋一点小麻油，豇豆的神仙吃法就完成了。真的比肉还香，即开胃又下饭！
