您好，材料：
瘦肉200克，枸杞叶30克，姜片3片，水适量。
步骤：
1.瘦肉清洗干净，切成小块备用。
2.枸杞叶洗净备用。
3.热锅凉油，将瘦肉块煸炒至变色。
4.加入姜片，继续煸炒2分钟。
5.倒入适量水，大火烧开后转小火煮30分钟。
6.加入枸杞叶，再煮5分钟即可。
7.加盐调味即可食用。
枸杞叶瘦肉汤是一款健康养生汤，能够滋补肝肾，美容养颜，增强免疫力，可以适当食用。以下是枸杞叶瘦肉汤的做法：
所需材料：
- 瘦肉300克
- 枸杞叶20克
- 红枣5枚
- 姜片、葱段各适量
- 盐适量
步骤：
1. 红枣洗净，去核备用。
2. 瘦肉洗净，切成块，焯水至血水涌出。
3. 将焯水后的瘦肉取出，用清水冲洗干净，放入汤锅中，加适量清水，大火烧开。
4. 把姜片、葱段放入汤中。
5. 将红枣放入汤中，改为小火煮20分钟，再放入枸杞叶。
6. 继续煮15分钟，加适量盐调味，即可关火，装盘食用。
小贴士：
1. 枸杞叶在冲洗时，可以用开水焯一下，以去除掉胶质，更利于汤水的入味。
2. 汤煮过程需要掌握好火候和时间，瘦肉煮久了会变得硬糯，时间太短口感又太生，所以要根据个人口感来确定时间。
3. 可以根据个人口味加入适量的调料，如生姜片、料酒等。
4. 注意不要放入过多盐，以免破坏汤的鲜味和口感。
