姜薯酥做法（海门姜薯酥制作教程）

做法：

主料:姜薯两个，白糖50克，葡萄干适量，麦芽糖适量。

步骤

一：姜薯削皮，削薄片，热油起锅，开中小火把姜暑片炸至稍硬即可捞出控油

二：锅内放入清水和白糖，小火熬制浓稠后加入麦芽糖，搅拌至糖浆能拉丝即可关火，迅速把炸好的姜薯片和少量葡萄干倒入搅拌混合。

三：平板模具抹油后加入姜薯片压平，等冷却后切块即可食用。