糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。
1.
糯米和大米提前浸泡2小时。
2.
两种米混合洗净放入电饭锅里,加入比煮饭少一半的清水,按压煮饭键。
3.
糯米饭煮熟了焖十分钟,开盖用筷子把米饭拌散,加入4克盐拌匀。
4.
待糯米饭稍凉,把糯米饭放入垫了保鲜膜的玻璃碗里,勺子蘸水,把糯米饭按压平整。放入冰箱冷藏4个小时。定型。
5.
取出糯米饭切块,刀上蘸水切,防止粘连。
6.
热锅放油,油烧至7成热加入糯米条中小火炸至两面金黄。
