元宝饺子的做法如下：
准备食材：面粉、肉馅、韭菜、葱姜末、生抽、老抽、香油、花生油、盐等。
将面粉加温水和成面团，盖上湿布放置待用。
将肉馅放入碗中，加入生抽、老抽、葱姜末、盐、花生油和香油，搅拌均匀。
将韭菜洗净切碎，加入肉馅中，搅拌均匀，制成馅料。
将面团揉成长条，切成小剂子，擀成饺子皮。
将馅料放在饺子皮中间，将饺子皮对折，两头捏紧，呈元宝形状。
将包好的元宝饺子放入蒸锅中，蒸熟即可。
注意事项：
饺子皮擀的不要太薄，以免蒸熟后口感不佳。
蒸饺子时要用大火，以免饺子皮变硬。
可以在馅料中加入其他蔬菜，如香菇、白菜等，增加口感和营养价值。
