软柿子 3个 面粉 150g 玉米面 50g
做法步骤

1、粉的比例3:1！

2、将玉米面这一块用开水烫成絮状！，然后加入软杮子和面。

3、搅成稠一点的糊状！

4、平底锅加入食用油，烧至五成热既可舀入面糊。小火慢煎，煎至两面金黄成熟即可食用。
先挑熟透的新鲜柿子去皮，切开，去除里面的硬核，然后把柿子捣烂，越烂越好，备用。
然后取适量的玉米面用开水烫一下，不要大软，烫好的玉米面放入柿子中搅拌，在放入白糖，白糖的多少可以根据个人喜好，爱吃甜的可以多放一点，。搅成稠糊状，可成团下锅。
起锅烧油，油温七成热，用小勺挖小块放入油锅，炸金黄出锅。注意不要用大火，容易炸糊。这样炸出来的柿子玉米饼酥脆好吃。
