把食用盐用菜籽油炒一下直接放到熟芝麻里就可以了。芝麻很香,有多种吃法。比如榨出油吃,还有炒香后用作调料吃等等。用食用盐腌着吃也是一种吃法。在用盐熟芝麻之前,一定要把盐用菜籽油炒一下。这样腌的时候盐可以快速沾上芝麻,腌制的效果更佳。
其实在做芝麻盐的时候,不管是选择黑芝麻还是白芝麻,我们都需要先把芝麻先洗干净,然后放入炒锅中小火慢慢煸炒,炒干水分之后。知道把芝麻炒出香味儿,然后关火再加入食用盐进行翻炒。利用芝麻的余热,让食用盐粘满芝麻。
这样食用盐才会和芝麻快速的混为一体。接着我们把混合好的芝麻盐放在案板上,或者是把它装在自封袋子里面,用擀面杖轻轻碾压,把芝麻擀碎。然后拿起自封袋来回晃动,里面的食用盐和芝麻碎末就会混为一体。
接着把它装进干净的罐子里面,放入冰箱冷藏,随吃随取,芝麻盐香味十足,而且不会特别咸,吃多了也不会觉得“齁”!用它来炒菜,拌米饭吃都是非常美味的。想吃芝麻盐,学会这种方法之后,自己在家就能做,简单易学又非常