面发一夜没发起来怎么办（冰箱隔夜发面方法）

一如果我们的面发了一个晚上都没有发起来的话，那么首先我们要寻找一下原因，第一个看一下我们发面的时候里头酵母粉是否放到位，如果不够的话，我们可以再加一点，第二个是我们的温度有可能会太低，导致面粉的发酵出现了问题，我们可以隔水加温的方法促进面条发酵

面发一夜没发起来说明温度有问题。可以用方便的容器把面团包裹起来，提高温度，使它二次醒发。

第二，看你的酵母粉有没有问题是不是失效了？

第三，你发面的时候是不是水太热把酵母粉烫死了。补救的办法，应该再放点新新鲜的酵母粉小苏打和白糖揉入面团等它二次醒皮。