大米过保质期还能吃吗（储存大米最好的容器）

可以吃，只要不变色不变味。

判定粮食是否可以吃，主要依据《粮食卫生标准》。人们通常把当年收获的粮食叫做新粮，把储存一年以上的粮食叫做陈粮。陈粮除口感有所下降外，其他品质指标与新粮差不多，但只要符合标准规定就可以食用。

大米过保质期但没有变质还是可以吃的。现在商品为了安全保障一般设置了保质期，过了保质期的东西不一定变质，如果没有发黄发霉一般都没问题，我们以前自己打的稻谷好几年了都还可以吃的。