和子饭（Gomoku Gohan）是一道日本传统菜肴，通常由米饭与各种蔬菜、肉类或鱼类混合而成。以下是制作和子饭的详细步骤：
材料：
- 2 杯米
- 3 杯水
- 1 根胡萝卜（切小块）
- 1 根洋葱（切小块）
- 1 根油菜（切小块）
- 100 克鸡肉/牛肉/猪肉（切小块）
- 100 克鱼片（切小块，如鲑鱼或金枪鱼）
- 1/4 杯青豆
- 1/4 杯香菇（切片）
- 2 汤匙日本酱油
- 2 汤匙味醂（日本甜酒）
- 1 汤匙糖
- 盐（适量）
步骤：
1. 准备米饭：将米洗净并放入电饭煲中。加入适量的水，按照电饭煲的指示煮熟。
2. 炒香蔬菜和肉类：在一个大锅或炒锅中，加热一些食用油。将胡萝卜、洋葱和油菜加入锅中，用中火炒煮几分钟，直至蔬菜变软。
3. 加入肉类和鱼片：将鸡肉/牛肉/猪肉加入锅中，翻煮几分钟，直至肉类变色。然后加入鱼片，继续翻煮几分钟，直至鱼片变熟。
4. 添加青豆和香菇：加入青豆和香菇，继续翻煮几分钟，使其变软。
5. 调味料：在锅中加入日本酱油、味醂和糖，搅拌均匀。根据个人口味，可以适量添加盐来调整味道。
6. 加入米饭：将煮熟的米饭加入锅中，用铲子轻轻拌匀，使米饭与蔬菜、肉类和鱼片充分混合。
7. 炒煮：用中火将米饭与蔬菜、肉类和鱼片一起翻炒，让味道充分渗透，直到炒熟。
小麦面粉适量 小米适量 黄豆适量
菠菜适量 西红柿酱适量
辅料
盐适量 胡麻油适量 花椒适量
葱适量 醋适量 蒜适量 姜适量
步骤1: 黄豆淘洗干净，最好事先冷水泡发二十分钟左右；面粉用冷水和好制成面条（要领及详细步骤略）；菠菜洗净切断；葱花、姜末、蒜片切好备用。
步骤2: 熬稀饭：锅中加冷水上（大）火，同时放入黄豆；待锅中水温热（即将烧开时）放入小米，改为慢火熬制；
步骤3: 煮面：待锅中黄豆煮熟，改大火，将擀制好的面条下锅并快速搅动，加锅盖蒙，至锅中水大开关火。
步骤4: 调味：炒勺加油上火，分两次先后加入花椒、葱姜蒜，加入盐，待油温达到九成热关火，将炒勺中制好的调料全部快速炝入锅中；滴入几滴食醋，搅合均匀即可完成。
