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上海避风塘虾用的什么虾(避风塘虾哪里吃最正宗)

上海避风塘虾用的什么虾(避风塘虾哪里吃最正宗)

更新时间:2025-07-09 07:45:52

上海避风塘虾用的什么虾

上海避风塘虾通常用的是大虾或者草虾。大虾肉质丰腴,口感鲜甜,是烹制避风塘虾的首选。而草虾则因其肉质细嫩,容易入味,也是受欢迎的选项。在制作避风塘虾时,选用新鲜的大虾或者草虾非常重要,这样可以保证食材的质量和口感。用调料炒煮后,虾肉外酥内嫩,散发着浓郁的蒜香和香辣味道,是一道鲜美可口的上海传统美食。

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