硬腐竹能直接煮吗（腐竹能煮软吗）

可以直接煮但是时间会比较长，外面煮好了内里还是硬的，口感会受到影响，建议还是提前泡发一下，很方便的，口感也会好很多

可以。

腐竹不禁煮，软化的方法是温水泡。待泡到刚没有硬芯即可用水煮约十来分钟即可食用。最好泡一下，泡好了稍煮一下即可，如果是泡过的就煮5到6分钟。