可以加入适量的玉米面做鸡蛋羹。玉米面含有丰富的营养素，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
首先准备一个碗，打两个鸡蛋，打散倒入适量的牛奶，在放入适当的玉米面，三者搅拌均匀，加入适当的水，放在蒸屉上上锅蒸，大约12—15分钟就可以取出食用了。
可以加适量玉米面
首先需要准备一个容器，把玉米粉倒进去，加入适量的清水，一边倒一边搅拌均匀，然后再放在旁边备用，鸡蛋打进碗里面，加入适量的盐搅拌均匀，再把鸡蛋液倒进玉米粉液当中，也是一边倒一边搅拌均匀，然后准备一个模具，里面刷上一些油，把搅拌好的糊状物质倒进去，再放到蒸锅中蒸上十几分钟拿出来切成块状，可以切的小一些，这样口感会比较脆，喜欢吃嫩滑口感的话可以切得大一些，锅中加入适量的油烧热，把鸡蛋块放进去炸一下，炸到金黄变硬捞出来，再撒上一些葱花椒盐，这样就可以吃了。
