蛋包糕的酱汁调制很简单,主要有以下几种方式:
1. 番茄酱汁
材料:番茄酱、白糖、盐、水或高汤
做法:将番茄酱、少许白糖和盐放入锅中,加入适量的水或高汤,煮沸搅拌均匀即可。
2. 酱油汁
材料:酱油、白糖、水或高汤、葱花(optional)
做法:将酱油、白糖和水或高汤的比例调至3:1:4,加热搅拌至糖溶解,最后淋上一点葱花即可。
3. 蒜蓉酱油汁
材料:蒜蓉、酱油、白糖、水或高汤、小米椒(optional)
做法:将蒜蓉、酱油、白糖、水或高汤搅拌均匀,加热至糖溶解,如果喜欢可以加入适量小米椒提味。
4. 沙茶酱汁
材料:沙茶酱、水或高汤、白糖、香油
做法:将适量沙茶酱用少许水或高汤溶化,加入白糖调味,最后加一点香油提香。
不同的酱汁可以根据自己的口味偏好选择,都能为蛋包糕增添不同的风味。
