莴笋可以隔夜吃吗（莴笋放冰箱隔夜可以吃吗）

可以。

莴笋也叫青笋、莴菜、千金菜等，吃法多样，可炒、可凉拌、可涮火锅等；而烹饪后的莴笋是可以隔夜后加热食用，可其口感不如现炒的。

莴笋在没有削皮前，可以放在通风、干净、干燥的地方保存，可以保存三到五天时间。莴笋常用于家庭日常炒菜，如莴笋丝炒肉、莴笋炒虾仁等。

熟的莴笋如果给它放在冰箱里还是可以吃的，如果是夏天熟的莴笋放外面是不能吃的，因为夏天有馊味儿。刮了皮的莴笋要用水给泡着，不然第2天它会变颜色，不过变了颜色，把外面刮掉也可以吃的。