1. 准备原料，年糕切成喜欢的形状，不要太大不好炸透
2. 碗中放入两大勺糖，放入即将没过糖的白醋
3. 放入番茄酱一大勺，水淀粉，勾成碗汁
4. 锅中倒油4成热下人年糕，小火慢慢炸直至起壳子，慢慢开始气泡，主要小火小心爆炸
5. 汁子倒入锅中加热冒泡，倒入热炸的年糕裹均有即可。
年糕取半袋200g，切段，用凉水冲洗一下。
锅中放适量的水煮沸，放入年糕，把年糕煮软。
捞出过一下冷水，沥去水分。
半包糖醋料加45g水调成汁备用。
锅中放油，油热后放入年糕。
炸至表面有一层硬壳。
倒入调好的糖醋汁，炒至汁变浓稠即可。
