1、准备食材：萝卜去皮洗净，最好选择红萝卜火白萝卜，烧出来颜色更漂亮。黄豆提前温水浸泡2~4小时，泡至黄豆长胖为好。

2、萝卜切滚刀块，准备调味料花椒粒、八角、葱、姜、肉桂、香叶洗净。

3、将所有准备好的食材放入锅内。

4、加入白糖、老抽和生抽。

5、加入适量的水，大火烧开，小火烧20分钟左右。

6、炖至黄豆软烂即可收汁。

7、出锅装盘。
1. 黄豆提前一晚泡上，萝卜切块用盐腌上
2. 萝卜里腌出的水倒出，黄豆放花椒大料一勺盐煮熟。捞出凉凉，拌在一起。
3. 香菜洗净，控开水分，切碎，拌进去，放入1-2盐，颠几下碗，抖抖碗，匀一下。
4. 盖上盖，放入冰箱，一天就可以吃了
