用花旗参炖瘦肉汤能养阴补气清心安神。煲花旗参汤最好用砂锅，不要用金属的器皿来煲，而且煲的时间不宜过长，40分钟左右即可。
原料：瘦肉、花旗参、蜜枣、清水、食盐
做法步骤：

第1步、准备好瘦肉、花旗参、蜜枣。

第2步、瘦肉汆水后捞出备用。

第3步、瘦肉汆水后捞出洗净血水，花旗参用清水略为清洗，蜜枣切开。

第4步、把蜜枣、瘦肉、花旗参、三碗清水放入砂锅里。大火烧开转小火煲40分钟即可。

第5步、调入适量食盐装碗即可食用。
小贴士：
煲花旗参汤最好用砂锅，不要用金属的器皿来煲，而且煲的时间不宜过长，40分钟左右即可。
