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为什么奶茶店用的奶精是两种的 分别是哪两种(哪些品牌的奶茶店没有使用奶精)

为什么奶茶店用的奶精是两种的 分别是哪两种(哪些品牌的奶茶店没有使用奶精)

更新时间:2025-07-09 12:27:08

为什么奶茶店用的奶精是两种的 分别是哪两种

奶茶店基本上用的都是 奶精 (植脂末),也有一些做高档奶茶店会使用纯牛奶去代替奶精,也有一些奶茶店在使用

牛乳茶基底粉

现在重庆这边很多奶茶店都在使用这款

牛乳茶基低粉

,它的性质和奶精一样但是比奶精好但是不是奶精,它可以提升整个奶茶的奶味使得奶茶更浓郁,很多地区不怎么喜欢和茶味重的奶茶就可以使用它去调和茶的味道

从“青蛙撞奶”到“脏脏茶”,黑糖珍珠演化后的爆红,使得很多商家尝到了主打健康牌红利,使用鲜牛奶也在慢慢的代替奶精,使用鲜牛奶也就存在一个问题那就是成本的问题,在一些小地方的奶茶店根本承担不起这个成本,因为他们主打的是"薄利多销",所以才衍变出了一个替代奶精的奶基底粉"牛乳茶基低粉"

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