菠菜汤浇面是一道非常简单的中式面食,以下是制作步骤: 材料:面条,菠菜,鸡蛋,葱姜蒜适量,盐、生抽、鸡精适量
步骤:
锅中加入适量清水烧开,放入面条煮熟,捞出备用;
菠菜洗净,切段备用;
鸡蛋打散备用;
锅中加入适量油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入适量清水烧开;
放入菠菜段,煮至变色后加入适量盐和生抽调味;
倒入鸡蛋液,搅拌均匀;
将煮好的菠菜汤倒在面条上即可。
这样一碗简单美味的菠菜汤浇面就做好了!可以根据个人口味加入适量的辣椒油、醋等调味料。
菠菜汤浇面做法
主料:玉米面条、熟猪五花肉、菠菜、水发木耳
调料: 葱沫、姜沫、酱油、精盐、味精、猪骨汤、香油
制作一碗口感细腻、香气四溢的菠菜汤面。
首先是选择配料,熟猪五花肉必须要切成薄片,这样才能更好地吸附菠菜汤的味道,煮出更加鲜美的口感。而菠菜和水发木耳则需要择洗干净,菠菜切成段,木耳撕成小片,待用。
接下来是烹饪过程,倒入适量油烧热,加入葱末、姜末爆香。接着放入切好的五花肉片,翻炒出油后加入适量酱油、猪骨汤、精盐和木耳片。慢火煮沸,再放入菠菜段和味精,烧开后出锅装碗,淋上香油。
最后是面条的煮制。放入锅中的玉米面条要煮到刚刚熟透,稍微有点嚼劲的口感最为适宜。将煮好的面捞入碗中,淋上刚煮好的菠菜汤,热气腾腾。
这样一碗色香味俱佳,制作简单的菠菜汤面就制作完成了。值得注意的是,选择食材时一定要选择新鲜的原材料,这样才能做出美味的汤面。同时,掌握好火候,做出一碗完美的汤面,才能让人真正地回味无穷。