可以。焯荷兰豆的开水可以继续利用，将其倒入容器中稍微冷却，再用于焯其它蔬菜，这不仅能够节约水资源，还能够让蔬菜更为鲜嫩。但需要注意的是，焯过荷兰豆的开水如果放置时间过长，可能会滋生细菌，对健康有害。因此，要及时使用，并注意卫生，可以隔一段时间更换开水。
焯了荷兰豆的开水是否还能用于焯其他蔬菜，这主要取决于你对食物口感和卫生标准的要求。
从卫生的角度来看，如果焯荷兰豆的开水没有被污染，理论上是可以再次用来焯其他蔬菜的。但是，不同的蔬菜可能需要不同的焯水时间和温度，这可能会影响开水的温度。此外，如果焯荷兰豆的开水已经冷却，那么再次加热到适合焯其他蔬菜的温度可能需要一些时间。
从口感的角度来看，焯过荷兰豆的开水可能会带有一些荷兰豆的味道，这可能会影响其他蔬菜的口感。此外，如果焯水时间过长，开水中的营养成分和矿物质可能会流失，这也会影响蔬菜的营养价值。
因此，如果你对食物的口感和卫生标准有较高要求，建议每次焯蔬菜都使用新的开水。如果对口感和卫生标准要求不高，或者想要节约水资源，可以考虑在焯荷兰豆后，将开水冷却并保存起来，用于焯其他蔬菜。但请注意，如果开水被污染或者已经放置了很长时间，最好不要再次使用。
