云南山茶花适合生长的海拔高度是1000-2000米。
原因是山茶花是一种喜欢凉爽气候的植物，适宜生长的海拔高度一般在1000-2000米左右。
在这个海拔范围内，气温适中，日夜温差较大，有利于山茶花的生长和开花。
此外，云南地处于亚热带地区，气候湿润，土壤肥沃，也为山茶花提供了良好的生长条件。
除了海拔高度，山茶花的生长还受到其他因素的影响，如光照、土壤、水分等。
山茶花喜欢充足的阳光照射，因此选择种植的地方应该有充足的阳光。
土壤方面，山茶花喜欢疏松、排水良好的酸性土壤，对于土壤的要求比较高。
此外，山茶花对水分的需求也比较大，需要保持适度的湿润度。
因此，在种植山茶花时，需要综合考虑这些因素，选择合适的环境和条件，才能使山茶花健康生长。
