桂皮的种植价值比较高，被广泛栽植。桂皮适合生长在水热条件比较充足的地方。桂叶收购价格比较低，但是桂皮的价格比较高，种植前景不错。桂皮生长速度快，4～5年就能达到3米以上。
桂皮的种植技术也比较成熟。桂皮的果实在二三月成熟变黑，这时候就应该选择树干通直粗壮、皮厚、出油率高的桂树进行采种，处理后进行播种育苗。等幼苗长到20厘米以上就可以移植了，移植一般选择春季多雨时期，这样成活率比较高，尽量选择土质疏松、土层深厚的坡地栽种。种植后，每年要除1～2次草，杂草过多会影响玉桂的生长、桂皮厚度。桂皮不需要太多肥量，过多施肥会造成桂树徒长，桂叶多但不值钱，最有价值的是桂皮。所以种桂树不能急，想让它长得快，多施肥反而会产量很低，好的桂树应该是皮厚。
桂皮生长4～5年，植株间枝叶相交时，就可以开始收采。桂皮采收不能从树上直接剥皮。生长的桂皮是很难剥下来的，直接从生长的桂树剥皮会使枝干没有皮层输送水分和养分，会使桂树死亡。所以桂皮采收需要砍掉皮厚的主干，主干砍掉后，让它萌发新梢，或者在砍树的时候留下1～2条梢，栽培三四年后又可以继续采收。每种一次桂皮可以采收五六次，种植效益比较高。
