可以吃。
口蘑发粘，有霉点，黑点，口蘑出现菌体内部、菌柄变黑，菌体弹性变差或发粘甚至有酸臭味，就是发霉了，这样的口蘑是不能吃的，不但没有营养价值，还存在安全隐患。
口蘑如果只是颜色变棕色，是可以吃的，只是口感会差一些，因为口蘑本身含有多酚氧化酶，容易与氧气发生反应，就会出现变成褐色的情况，是一种正常的现象，但是这种情况下只会发生颜色的改变，并不会导致口蘑本身出现改变，所以也可以正常的吃，不用过于担心，尽量在新鲜时食用。
这要看情况
口蘑属于真菌类食物，若存放时间较长，可能会产生部分孢子呈现白色状态，若孢子较多可能会聚集并在肉眼上形似白毛，若此时的口蘑未出现变质，如变色、变味等，通常还能吃，一般不会对机体造成较为严重的影响。
如果出现变质，如变色、变味等现象那就不能吃了。
