关于钓鱼用的小麦的发酵，一般有以下几个步骤：
1. 清洗：先将小麦用清水冲洗干净，去除杂质和泥沙。
2. 浸泡：将清洗后的小麦浸泡在清水中，浸泡时间一般为8-12小时。
3. 捞出：将浸泡后的小麦捞出，放在漏网上沥干水分。
4. 发酵：将沥干水分的小麦放入发酵器或容器中，加入适量的水，然后覆盖上盖子。发酵时间一般为24-48小时，温度控制在20-30摄氏度。
5. 使用：发酵好的小麦即可用作钓鱼饵料。将小麦放入鱼钩上，投入水中进行钓鱼。
需要注意的是，在发酵过程中要保持适宜温度和湿度，以促进小麦的发酵效果。此外，每个钓友的发酵方法可能有所不同，可以根据自己的经验和实际情况进行调整。
小麦可以泡啤酒发酵：取适量的小麦、啤酒、红糖、牛B鲤，将小麦蒸几分钟后加入红糖、牛B鲤混合后加入容器中，最后倒入适量的啤酒搅拌均匀后封存，差不多一周即可使用。
