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干核桃怎样炒味道才会更香(干核桃是生吃好还是炒一下好)

干核桃怎样炒味道才会更香(干核桃是生吃好还是炒一下好)

更新时间:2025-07-09 14:54:05

干核桃怎样炒味道才会更香

  做法如下:  

1、用核桃夹子将核桃夹开,取出核桃仁。  2.把核桃仁放入微波炉叮2~3分钟,核桃仁微黄即可。  3.把烤好的核桃仁取出彻底晾凉,吹去浮皮。  4.炒锅放入白砂糖,可加少量水,用小火慢慢翻炒,用木铲不停地搅拌,直至所有砂糖溶化。  5.待砂糖浆完全融化变色起小泡沫时,将晾凉的核桃仁倒入糖浆中迅速翻拌均匀,关火即可。  6.出锅后稍晾凉,将粘连在一起的核桃仁掰开,凉透即可。  贴士:  1、陈核桃仁呈咖啡色,可先用温水浸泡半小时左右,核桃皮即很容易的可揭起剥下。也可以不剥皮  等核桃仁泡褪色后,捞出控干,在盖帘上晾晒一晚即可。  

2、微波炉烤核桃仁,根据自己微波炉的功能确定时间,烘烤微黄香脆即可。

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