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炒丝瓜的话怎么做最好吃(丝瓜怎么炒才最好吃最美味)

炒丝瓜的话怎么做最好吃(丝瓜怎么炒才最好吃最美味)

更新时间:2025-07-09 14:17:31

炒丝瓜的话怎么做最好吃

1

丝瓜切小块。

2

红椒少许。

3

锅里热油爆香蒜末炒香倒入丝瓜大火翻炒。

4

炒软后倒入红椒翻炒均匀。

5

半分钟后加入盐,糖炒入味,最后加入水淀粉勾芡即可。

以下是炒丝瓜的步骤:
1. 准备所需食材:丝瓜、姜片、葱、蒜、辣椒等。
2. 将丝瓜切成丝状,尽量保持均匀。
3. 将姜片、蒜拍成蓉,葱切段,辣椒切段备用。
4. 在锅中倒入适量的油,稍微加热后,倒入姜蒜蓉和葱段爆香。
5. 加入丝瓜,加盐、糖等调味料,翻炒均匀。
6. 适量加水,盖上盖子,用中火炖煮5-10分钟,直到丝瓜变软烂。
7. 加入辣椒段进行翻炒,出锅前撒上少许芝麻即可。
tips: 如果喜欢口感更加清脆,可以在炒丝瓜前先将丝瓜用盐水浸泡15-20分钟,然后再用清水冲洗干净。这样可以去掉多余的液体和苦涩味,同时也能让丝瓜更加爽脆。

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