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玉灵膏是开盖蒸吗(玉灵膏蒸多少时间正确)

玉灵膏是开盖蒸吗(玉灵膏蒸多少时间正确)

更新时间:2025-07-09 14:50:37

玉灵膏是开盖蒸吗

应该是吧,这里一定不能把玉灵膏密封(也就是说不要盖盖子),要保证玉灵膏在蒸的时候能吸收大米蒸气。罐子密封就不能使蒸气透入,也就缺乏了大米应有的功效。密封蒸制的玉灵膏即使蒸足40小时,也有很重的生涩西洋参味,缺少平和之性。

盖上蒸笼盖,待水滚后转小火,密切注意水的变化,防止干锅!只有足够的时间,龙眼才变的软烂,也不再滋腻上火,更好吸收。注意哦,只蒸几个小时,龙眼和西洋参是没多大变化的,这时候还是不能吃,所以功夫是一定要做足的。

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